日式壽喜燒sukiyaki

這陣子都是非常的累............
所以食譜都少出了，我都沒時間煮飯,所以又要偷步煮個快速料理。
今天晚上突然涼了，好想吃火鍋，
我要介紹這個簡單又較健康的火鍋湯底，
就是日式壽喜燒，這個湯甜甜的，我一吃就上癮至今。
我媽媽一看見這個火鍋就會很開心！她也是非常愛這個火鍋湯底！

材料:

日本旺菜半棵

肥牛片/豬肉片

豆腐(我買不到硬的,最好用硬豆腐)

冬菇(其他菇類也可)

蟹柳

芝士豆腐/獅子狗(其他丸類亦可)

大蔥半條
雞蛋

湯底調味:

右起:萬字醬油2湯匙

中間:壽喜燒醬油半枝(可加減)

左:味醂2湯匙
糖2湯匙
水200~250ml
１.先把所有調味放落鍋中煮滾，試味至自己起歡的味道，
我較喜歡濃郁，以上的調味較濃味一點，
喜歡清淡的朋友可以減少壽喜燒醬油的份量，
水不要下太多，壽喜燒是較少水的，
其他份量一樣就好了。

2.湯底煮好了 ，先關火，把較難熟的配料放最底，例如粟米，白蘿蔔，
旺菜，南瓜等。
排好配料火鍋就可以放上gas爐開火，開餐了！！

Tip:
這支日本芝麻醬可以點肉類吃，更加好味。
可以配飯或者放烏冬，粉絲吸收濃湯味道超好吃的!!
調味和醬油可以到Daiso或者大型超市可找到!