one pan pasta百里香肉醬意粉

很久也沒有打blog了....

的確真係非常忙,早前廚房大裝修,搞了好一陣子!

現在廚房多了很多空間和非常乾淨!!

超開心!!所以又要黎整下野食~~

今次試下呢個one pan pasta,其實係外國已經非常流行這個!

非常適合懶人和新手!

材料:

意粉200g(2人份)

青椒半個切絲

洋蔥半個切粒

磨菇少許

豬肉碎120g

去皮茄1罐

調味:

百里香適量
香葉一片

鹽少許

雞粉少許

茄膏1湯匙

黑胡椒少許

橄欖油1湯匙

步驟:

1.肉碎先用鹽,黑椒醃半小時.

2.把所有材料和調味放到煎pan上.

3.400g水加鹽,雞粉倒進已放滿材料的煎pan上.

4.中大火煮意粉,蓋上煲蓋,但記得要不時攪拌意粉,防痴底.

5.途中可以按情況加水,意粉約10分鐘後,汁開始收乾,即成!

tips:one pan pasta煮出來的意粉比平常的口感較黏稠杰身.