BBQ串燒

就快到中秋節啦！大家諗好點慶祝未呢？燒烤，賞月呢d節目就當然唔少得啦！今日就介紹一個可以燒烤食又得，自己屋企賞月食又得嘅BBQ串燒啦，仲有兩款醬汁揀tim！

材料:(2-4人份量)

雞扒肉兩塊or雞胸肉數條切件

大葱一大條切段

蕃茄兩個切件

脆肉瓜一條切件

雞肉醃料：

蒜蓉2茶匙

味琳1湯匙

醬油1茶匙

鹽1/4茶匙

雞粉少許

燒醬汁材料:

炒香芝麻適量

醬油3湯匙(可加減)

BBQ醬汁2匙

糖半湯匙

韓味辣醬汁材料:

炒香芝麻適量

醬油1湯匙

茄汁3湯匙

韓國辣醬1湯匙

糖半湯匙

步驟:

1.雞肉切件醃至少1小時，蕃茄，脆肉瓜，大葱切好備用。

2.把材料用竹籤串好。

3.可用平底鍋落油底面中火煎香，大約5成熟，就塗上喜歡的醬汁，上蓋繼續底面煎多5-7分鐘，上碟灑上芝麻裝飾，即成。

小tips:

串雞肉的時候，要好像燒雞翼一樣，串要針才會實。

可隨自己喜好選擇材料。

可以用焗爐代替煮法，用220度焗20分鐘左右，中途取出加上醬汁。