韓式牛肉炒三色椒

顏色鮮艷豐富的三色椒可以增加食慾，爽甜又有多種營養，

多吃不同顏色的蔬菜對身體也有益健康。

今次就用韓式醬料烹調，加點韓風元素，韓式牛肉醬帶有甜味，

韓國人甚至喜歡用水梨或者用汽水Spirit來醃肉，

可令肉質鬆軟和帶有水果的甜味！

材料：

紅椒，黃椒，青椒各一

肥牛十片(可用豬肉片代替)
洋蔥半個

蒜片少許

調味：

韓式牛肉醬2湯匙

韓式辣醬半湯匙(不吃辣可以不加)

豉油1茶匙
鹽少許

１.牛肉加入牛肉醬醃5分鐘，三色椒去籽切條，洋蔥切條。

2.燒熱油落蒜片起獲。

3.再加入洋蔥快炒1分鐘。

4.加入三色椒加鹽調味炒約4分鐘，剩起備用。

5.煎香牛肉半熟。

6.加入三色椒再炒，豉油和辣醬混合，加入快炒至均渾約2分鐘，即成！

tips:

1.如果喜歡淋身一點，三色椒可因自己喜好加少少水炒耐一點，不過就沒有爽口感。