有益濃郁南瓜湯

萬聖節點解一定同南瓜掛鉤？
計我話用嚟整番個南瓜濃湯好過啦！
南瓜益處多多，其中所含有的甘露醇和果膠，
可以加強腸道蠕動，幫助消化，通便的作用。

家中的弟弟本來不吃南瓜，我用了這個方法他愛吃得有點瘋狂！
煲幾多都飲得曬！這又是我令屁小孩吃蔬菜的方法！

材料:

南瓜2磅左右
水適量
忌廉雞湯一罐
鹽少許
糖少許

步驟:
1.把南瓜去皮去籽，切粒。
2.放入煲內，倒入水剛好過材料面頭就可以了。

3.中火把南瓜煲至軟身，如果水太少，途中可以慢慢加水煮淋，記得攪拌，但不要一次加太多水。

　　4.見步驟３就可以熄火，用攪拌器慢慢打成南瓜蓉。

5.打蓉後，加入忌廉湯，再加水煲至自己喜歡的濃度，加少許鹽糖調味就可以了。

6.我大概喜歡這個濃度，比較有口感。

Tips:

小心要留意煮南瓜過程，記得要不時攪拌，不然就會煲燶影響味道。

加粟米忌廉雞湯是我試過較好味的配搭，亦可以加入忌廉(whipping cream)或牛奶煮湯。

不宜一次加太多水，水keep住過南瓜面頭就可以了。

喜歡可以加入粟米粒增加口感。