冰凍香滑椰汁糕

我一向甜品方面都唔係太有興趣，反正我覺得仲難過煮餐飯！

但美國男孩就比較鐘意食甜品，睇嚟我要係呢方面花多少少心機先得啦！

呢個甜品絕對零難度！好快手就搞掂雪下就有得食！

材料：

魚膠粉20g

熱水200ml

椰汁罐頭400ml

牛奶100ml

冰糖80g

椰絲少許

步驟:

1. 200ml的熱水中,用100ml把冰糖煮溶,另外的100ml水就把魚膠粉煮溶備用。

2.調小火，將冰糖水混合椰漿，牛奶，煮約2分鐘左右，關火。（一定要小火，因為牛奶很容易燶）

3.最後把煮溶了的魚膠粉一起攪拌。倒入模，冷藏約4~5小時，即成！

可加入椰絲，味道更香更有口感！

魔法小tips:

冰糖煮的時間可能要再多加小小水煮溶，多了一點水沒關係。

小心放牛奶的時候要慢火，因為牛奶很容易煮燶。